Bassil , P. E.; Martins, M. X.; Sandes, P. H.; Salim, A. P. A. de A.; Mársico, E. T.; Mano, S. B.; Alva, C. V.; Barradas, B. V.; Campos-Silva, J. V.; Barros, A. P. C. Bleeding Influencing Color, Physical-Chemical Quality, and Texture Profile of Pirarucu (Arapaima Gigas) from Amazon, Brazil. jfs 2022, 11, p1.